Razas de Ganado Caprino : Saanen
Razas de Ganado Caprino: Saanen.- Origen y características de esta raza caprina.
Origen de la Raza Caprina Saanen:
Oriunda del valle con su nombre en Suiza. Descendiente de los alpinos, comenzó su extensión en 1893 y para 1904 ya era exportada a Alemania, Francia, Inglaterra y EE.UU.
Finalidad: Producción láctea
Alzada:
Hembras: 80 cm.
Machos: 90 cm.
Producción de leche anual: 600-900 lts.
Peso Promedio:
Adulto hembra: 50 Kg.
Macho: 75 Kg.
Al nacer: 3.5 Kg.
Al destete: 8 Kg
Características del caprino Saanen:
El pelo es corto y color blanco o cremoso pálido, con manchas negras en nariz y orejas; piel despigmentada fina igual que el pelo. Cabeza de forma triangular; perfil recto; orejas cortas, bordes romos y erguidas hacia delante; órbitas marcadas y ojos medianos; cuello largo y fino; puede estar ausente de cuernos o presentarse únicamente en machos al igual que la barba.
Tronco profundo; hembras con gran desarrollo del abdomen, dorso y lomo, este se presenta recto y horizontal; cola mediana algo levantada. Extremidades de medianas a cortas, finas, pero de fuertes articulaciones. Ubres uniformemente desarrolladas, globosas, con pezones bien definidos, simétricos y verticales al suelo.
Las hembras Saanen tienden a ser poliéstricas estacionales, buenos índices de fertilidad y prolificidad. Está considerada como la raza mejor especializada en la producción lechera a nivel mundial.
Se les reconoce una alta calidad de la carne, aunque el porcentaje de hueso en la canal resulta algo elevado.
Presenta una cierta sensibilidad a la radiación solar por su capa blanca, por lo que se adapta mejor a los climas fríos o subtropicales cuando el manejo es intensivo. Actualmente se la encuentra en 81 países.
Te invitamos a ver este video sobre esta raza de cabras lecheras.
