Razas de Ganado Caprino : BOER
Razas de Ganado Caprino: BOER.- Origen y características de la raza BOER
Origen:
Provincia de Cabo-Oriental, al norte de SudÁfrica.
La raza data desde 1900, resulta de cruzas entre razas locales, razas lecheras indicas y europeas. Su nombre se deriva de la palabra holandesa Boer que significa “granjera” utilizado para diferenciar estas cabras de las Angora, importadas durante el siglo XIX.
Finalidad de la raza BOER : Producción de carne
Alzada:
Hembras: 77 cm.
Machos: 85 cm.
Producción de leche: 1.2-1.8 Lt diario y 270 Lts al año.
Carne magra: 68%
Peso Promedio:
Adulto hembra: 80-90 Kg.
Macho: 90-120 Kg.
Al nacer: 3.7 Kg.
Al destete: 23 Kg.
Características de la raza de ganado caprino BOER:
Son cabras de tamaño medio con un distintivo color marrón en la cabeza y el resto blanco incluyendo la zona de su cara. Cabeza alargada; perfil convexo; nariz romana; orejas poco largas y colgantes; cuernos en espiral hacia atrás, en los machos la cornamenta es ancha y divergente, en las hembras es corta y recta.
Cuerpo compacto de excelente desarrollo corporal, gran capacidad toráxica y abdominal; ubres bien desarrolladas.
Las cabras son sexualmente precoces (6-7 meses) con una prolificidad de 1.6 crías en el primer parto y hasta 3 crías en los subsiguientes; inician su época reproductiva después del solsticio del verano, con un pico de actividad sexual en otoño, disminuyendo notablemente en invierno y primavera.
Son exploradores por naturaleza, les gusta comer arbustos, maleza de hoja ancha y pasto. En general los Bóer tienen un temperamento calmo y de muy resistentes a enfermedades.
Los cabritos tienen la propiedad de crecer y desarrollarse rápidamente. La producción de su carne resulta de grano fino, sabor suave y con bajos niveles de grasa intramuscular (5.6%).
Bastante rústica, lo que le permite adaptarse a diferentes ecosistemas desde climas calientes o fríos hasta desérticos y tropicales, preferentemente acondicionada a subtropical o áridos.
Se distribuye a lo largo de Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, México, y en menor grado Brasil y Argentina en sistemas de explotación extensivos.
Te puede interesar este video sobre un productor de esta raza de ganado caprino
